1、日常菜品的加工、制作、摆盘、出餐工作
2、熟练掌握明档各类菜品制作工艺，涵盖凉菜、热菜、特色小吃、档口招牌菜等相关品类烹调制作
3、负责操作台、厨具、食材陈列区的日常清洁与消毒
4、把控食材品质，检查当日食材新鲜度，分类存放食材，做好食材保鲜、防尘、防污染工作
5、维护明档设备、厨具的日常使用与简单保养
6、服从工作安排，配合酒店餐厅日常运营、菜品更新、卫生检查等工作
任职要求：
1、有1年以上高星级酒店厨房工作经验，能独立完成明档全套出餐工作
2、了解食材储存、加工、消杀标准，具备较强的食品安全意识
3、工作认真负责、踏实肯干，具备良好的团队协作能力，服从管理，无不良从业记录