岗位职责
1、全面负责餐厅日常运营管理，排班、服务流程管控、现场客诉处理、环境卫生、餐具物资管控、配合后厨做好出品衔接；
2、建立、维护旅行社、本地企业、户外团队、研学团队等客户资源，主动开发餐饮订单（团队餐、晚宴、包场、团建宴席）；
3、收集客户需求，跟进报价、预订、确认、回款，做好客户长期维护；
4、配合酒店整体运营策略，推广餐厅套餐、海岛特色餐饮产品，提升餐饮营收；
5、完成店总安排的其他经营相关工作。

任职要求
1、1 年以上酒店 / 餐厅主管管理经验，熟悉餐饮运营优先；
2、具备商务沟通能力，有旅行社、文旅资源者优先；
3、执行力强，能够适应海岛淡旺季节奏，接受弹性排班；
4、熟悉餐饮基础成本、服务标准，善于协调前厅后厨；
5、品行端正，责任心强，兼顾现场管理与业务开拓。

薪资待遇
薪资架构：底薪 2800 元 +社保 有效订单营业额提成最高 4%，上不封顶；
酒店提供包吃包住，宿舍配套齐全；
月休 4 天，享有相关节日福利；
业绩优秀者旺季综合收入可观，长期可参与酒店经营发展；
定期开展市场信息沟通，共享岛内资源信息。
低价特价订单按酒店制度调整提成比例。

工作地点：涠洲岛
联系电话：18177987665