管事部主管主要负责厨房后台区域的清洁卫生、设备物资管理和团队督导，主要包括：
1、清洁与卫生管理：制定并执行厨房、洗碗间、垃圾房等区域的清洁计划，确保符合卫生标准。
2、设备与物资管理：管理洗碗机等设备的操作与维护；控制餐具、清洁剂等物资的库存与成本，季度破损率需控制在0.3%以下。
3、团队管理与培训：负责安排员工班次、培训新员工掌握清洁流程和设备操作，并进行绩效评估。

国际联号经验优先，五险一金、包吃包住、月休8天