一、商品管理（熟食陈列、保鲜）
1. 负责各类熟食上架陈列工作，核对货品数量、品相、生产日期、保质期，拒收变质、异味、过期、不新鲜货品。
2. 严格按照门店标准摆放熟食，做到分类整齐、明码标价、标牌清晰，台面饱满无空缺，及时补货、整理台面，保持售卖区整洁美观。
二、销售与顾客服务
1. 主动接待进店顾客，热情介绍各类熟食口味、分量、搭配、优惠活动，耐心解答顾客咨询。
2. 根据顾客需求进行称重、分装、打包、调味、切配，做到分量精准、打包规范、干净卫生。
3. 积极推广门店促销活动、套餐组合，引导顾客消费，配合完成每日、每月销售指标。
4. 妥善处理顾客咨询、售后及简单投诉，问题无法解决时及时上报店长或主管，维护门店口碑。
三、卫生与食品安全管理
1. 严格遵守食品卫生安全规定，持有效健康证上岗，全程穿戴工服、工帽、口罩、手套，杜绝徒手接触熟食。
2. 每日定时对售卖台面、保温柜、展示柜、操作台、工具器皿进行清洗、消毒、擦拭，做到无油污、无残渣、无异味。
3. 及时清理区域垃圾、残渣，每日班前、班后彻底打扫责任区域卫生，保证地面、墙面、设备干净整洁。