岗位职责：
1、负责越南菜厨房的日常运营管理，包括菜品研发、食材采购、成本控制及团队协作。
2、确保菜品质量稳定，严格把控传统越南风味（如河粉、春卷、越式咖啡等特色菜）。
3、制定标准化操作流程，优化厨房效率，监督食品安全与卫生。
4、培训和管理后厨团队，协调前厅与后厨工作。
任职要求：
1、5年以上越式餐饮厨师经验，2年以上厨师长或主厨管理经验。
2、熟悉越南菜系（北越/南越风味）及东南亚融合菜。
3、持有健康证，熟悉食品安全法规。
4、良好的沟通协调能力，能够处理厨房内外事务。