1、营销管理：组织员工有效执行，利用公司工具分析经营状况，及时发现问题迅速采取措施，完成门店月度经营指标；
2、团队建设：组织制定各岗位能力标准，加强员工的职业道德、业务技能和服务礼仪培训，提高全员职业能力直到胜任岗位工作；每月组织员工绩效考核和薪酬支付；
3、物料管理：每天盘点下单续订各种物料；
4、制度执行：带头执行公司各项制度；
5、现场管理：营业高峰期巡视检查出品质量、服务质量、卫生环境，并及时采取措施解决；维护后厨和前厅设备设施整洁、完好，不能自行解决的故障报修和提出更新添置方案。