1、督导完成餐厅日常经营工作，检查员工出勤和仪表仪容。
2、加强现场管理，及时发现和解决服务中出现的问题。
3、完成领导下达的工作任务。
4、主动与客人沟通，采取正确的方法处理投诉。
6、定期召开员工会议，组织员工培训工作，并对员工进行考核。
7、与厨房建立好关系，进行统一协调。
8、按照工作计划，完成本餐厅的各项指标和日常运转工作。