岗位职责
1、按照工艺标准把控油温、时长，完成鱿鱼、虾、鱼干等海产品油炸加工。
2、负责油品过滤、补油、换油，做好用油记录，配合油脂检测。
3、做好油炸机日常清洁、设备点检，维护车间卫生、落实生熟分开。
4、做好安全生产防火防烫，填写生产台账，分拣不良品。
5、管控物料损耗，配合品控、班组管理，多品类生产严防混料。
任职要求
1、20-45岁，身体健康、耐热，持有有效食品健康证，能接受高温车间、两班倒，服从管理，严格按工艺操作，有安全意识。
2、有食品/水产油炸经验优先。